Nordiska måltidsberättelser

Jeg har nå tilbrakt to dager på vakre Opaker Gård med å kurse mat produsenter og andre lignende bedrifter i muntlig historiefortelling. Kurset er den første delen av to, et nordisk prosjekt og støttet av Nordisk råd.

En del av kurset går ut på å også finne metoder for hvordan du kan bruke historiefortelling i næringslivet. For som lederen av prosjektet Tomas Carlsson fra Grythyttan sier – mange kan forelese om cooperate storytelling, men få kan teknikkene rundt det.

Etter hvert vil prosjektet få en ressurs side for fortellinger og metoder.

Det var to interessante, men krevende dager og jeg er helt utkjørt. Gruppen på 12 mennesker var helt skjønn, med en jevn fordeling mellom menn og kvinner. Vi spiste, naturlig nok, vidunderlig mat komponert av kokken Charlotte Omsted Mohn, som også var deltager på kurset.

Deltagerne hentet opp noen herlige fortellinger. En av oppgavene de fikk var å ta utgangspunkt i en rutinepreget handling, hvor det skjedde noe utenom det vanlige utrolig og så tilbake til det hverdagslige. En av deltagerne underviser kokkelærlinger og laget en herlig fortelling om da han skulle undervise elevene i hvordan steke en omelett. Elevene knuste eggene, som viste seg å inneholde kyllinger som hoppet ut og rundt på gulvene. Elevene skrek og lurte på hva de nå skulle gjøre. Læreren ba dem være tålmodige og snart ble kyllingene til høner som la egg og de kunne forsette undervisningen.